אבל מעבר לזה, הארוחה הייתה כמעט מושלמת.
תפריט הסתיו התאים בצורה מעולה למזג האוויר בחוץ, שהתחיל להתקרר, רגע לפני הגשם הראשון.

יאללה, אוכל

הארוחה מתחילה בהגשת פרוסת לחם עם איולי חצילים.
הלחמים היו טעימים ומעניינים, והוצע לנו מהם שוב לאורך הארוחה ככה שלא הועמס עלינו יותר מידי, אבל לא נמנע מאיתנו עוד לחם.
מיד אחרי הלחם, מגיע עציץ שעליו תלויים זיתים ממולאים, ומיני מתאבנים קטנים שהיו חמודים ומעניינים.

השותפה לחקר המסעדות הזמינה שני קוקטיילים במהלך הארוחה, והם היו טעימים ומאוזנים.

הראשונות הגיעו –
סיגר שקדים, ירקות מוחמצים וזביון יוזו – בקצרה, הזביון הסתיר את המנה.
גם בטעם, שהיה חמוץ מידי והסתיר את שאר הטעמים, וגם במראה, הוא פשוט הסתיר את כל המנה והיא לא הייתה אסתטית.
שפונדרה עגל צרובה, ראגו עגבניות וגזר לבן, עלי אנדיב וזעתר – מנה שהייתה עשויה טוב ובטעמים טובים.
לחי עגל. זנב שור. אסאדו טלה. קרם גזר, ציר פטריות – מנה מיוחדת, במגוון מרקמים וטעמים שונה בכל ביס.
וטרטר פילה בקר, חלמון כבוש, טוויל תפוחי אדמה, קרם אפונה – שהיה כמעט מושלם, רק חבל שהחלמון היה כבוש ולא נוזלי.

העיקריות אחר-כך היו מעולות –
דג ים לבן, קרם גזר לבן ויוזו, גזר בבישול איטי, רוטב זעפרן ווניל – הדג היה ממש טיפה יבש, וטעמי הזעפרן והווניל לא הורגשו, אבל בסך הכול מנה טובה.
וחזה ברווז, קרם ארטישוק ירושלמי, בקצ'וי, רוטב אוכמניות וציר בקר – שהיה קלאסי ועשוי בצורה מושלמת.

הקינוחים –
פלאן קרמל, פירות קיץ, גלידת אגוזי לוז – עדין ומלא טעם.
קרם יוזו, קציפת פירות אדומים, דקואז שקדים, קונסומה פטל – איזון מושלם של חמיצות ומתיקות.
שניהם נתנו אקורד סיום מעולה לארוחה, שהייתה קלאסית, טובה ובלי יומרות מיותרות, אבל בטעמים טובים.